Lamblin , Petit Chablis AOP

Omschrijving

Lichte, goudgele wijn. Fijne en intense aroma’s van witte bloemen en citrus, met een hint van mineralen en wit fruit. Een frisse en energieke wijn.

Vinificatie
Traditionele, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen vaten om de typische smaak van chablis te behouden.

Serveertemperatuur
Als aperitief 8 graden,
Als maaltijdbegeleider 9-10 graden.

Oplegpotentieel
2-5 jaar.

Spijsadvies
Heerlijk bij diverse soorten vis, omelet, worst, geitenkaas, zomerse salades en ook zeer geschikt als aperitief.

Over de producent
Het Domaine van Lamblin en zonen is gelegen in Maligny en is een van de oudste wijnproducenten van de Chablis regio. De familie is al sinds 1690 actief in de wijnbouw en exporteert sinds de jaren 50 actief hun wijnen naar het buitenland. De Bourgondische wijngaarden zijn ongeveer 370 km lang – van Beaujolais naar Chablis en zijn ongeveer 180 km ten zuidoosten van Parijs gelegen.

Terroir
De grond bestaat uit harde, bruine kalksteen of soms lemige zandgronden. De wijngaarden liggen over het algemeen tussen de 230 en 280 mete hoogte.