Weingut Eckehart Gröhl, Spätburgunder trocken

Omschrijving

Als een volwaardige Bourgogne: zacht, karaktervol en met veel diepgang.                                        

Vinificatie
Deze wijn heeft vergisting genoten op temperatuurgecontroleerd RVS en heeft daarna gerijpt in grote houten vaten.

Serveertemperatuur
circa 16 - 18 ° C.                                 

Oplegpotentieel
De wijn kan direct gedronken worden, maar kan ook zeker nog goed bewaard worden tot 2021-2022                                         

Spijsadvies
Deze wijn is heerlijk bij vis, maar valt ook goed te combineren met roze gebraden wild, eend of rundvlees.                                                       

Over de producent
Sinds de 16e eeuw exploiteert de familie Gröhl dit wijngoed. Angela en Eckehart Gröhl hebben inmiddels alweer jaren geleden het roer overgenomen. In 2003 hebben zij een nieuwe kelder en een nieuwe productieruimte voor hun witte en rode wijnen gebouwd. De vinificatie van hun druiven kan hier op het hoogste niveau gebeuren. Tijdens de bouwperiode heeft het wijngoed Eckehart Gröhl de kans benut om een aantal goede percelen aan de Rijn over te nemen, waaronder Nierstein, Pettenthal, Oppenheimer, Tubulosa en de Oppenheimer “geweer hut” locatie. Al deze wijngaarden zijn beplant met oude Riesling wijnstokken. Sinds 2015 hebben ze bovendien de beschikking over een prachtige vinotheek waar al hun wijnen te proeven zijn en ze een inkijkje bieden in de diverse grondsoorten die het gebied rijk is.
De belangrijkste druivensoorten van het wijngoed zijn Riesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Silvaner, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Spätburgunder en St. Laurent.

Terroir
De druiven voor deze wijn zijn verbouwd op zanderige leemgrond