Weingut Eckehart Gröhl, Spätburgunder Dalheim

Omschrijving

Deze Spätburgunder heeft een diversiteit aan fruitige aroma´s van kersen, aardbei en frambozen. De rood fruit smaken smelten samen tot een indrukwekkend palet. Een wijn met finesse en elegantie.  

Vinificatie
De Spätburgunder is de Duitse variant van de bekendere druif de Pinot Noir. De wijnen van de familie Gröhl kunnen zich dan ook meten met de vaak veel duurdere Bourgogne wijnen. Deze ´Dalheim Spätburgunder´ komt van een specifiek perceel van het wijngoed met oudere wijnstokken. De wijn krijgt een houtopvoeding in grote houten vaten.

Serveertemperatuur
16-18ºC.                  

Oplegpotentieel
Deze wijn is nu op dronk, maar kon nog 7 jaar bewaard blijven.                                 

Spijsadvies
Deze wijn is lekker bij visgerechten, maar past ook geweldig bij wild- of rundvleesgerechten

Over de producent
De wijn is afkomstig uit het wijngebied Rheinhessen in Duitsland. De traditie van de wijnmakersfamilie Gröhl gaat terug tot 1625. Angela en Eckehart Gröhl behoren tot de 12e generatie wijnmakers van het wijngoed. Ze hebben de laatste jaren hun bezit uitgebreid tot zo’n 20ha en bezitten o.a. één van de hoogst gelegen percelen aan de Rijn. Door continue kwaliteitsbewaking en -verbetering winnen ze inmiddels ook prijs na prijs op diverse wijnconcoursen wereldwijd.

Terroir
Mergel en löss