Guasti Clemente, Severa Barbera d'Asti Superiore DOCG

Omschrijving

Een robijnrode Barbera met een imposante droge smaak met een volle body. De wijn heeft een volle neus met aangename hinten van hout. Een zeer geschikte wijn om op oudere leeftijd te drinken.                                       

Vinificatie
Volgens de traditionele rode wijn vinificatiemethode. 

Serveertemperatuur
16-20°C                                                                        

Oplegpotentieel
De wijn is van een medium lange levensduur. Hij kan nu gedronken worden maar is ook zeer geschikt om op oudere leeftijd gedronken te worden.

Spijsadvies
Goede begeleider van gebraden vlees, wild en oudere kazen.                                                       

Over de producent
Guasti Clemente is een Italiaans wijnhuis die gesitueerd is in de provincie Cuneo, Piemonte. Clemente Guasti, afkomstig uit een echt wijnmakers familie, heeft het bedrijf in 1946 opgericht en daarmee een lange familietraditie voortgezet. Als echte vernieuwer op het gebied van productie en kwaliteit begon hij in de jaren 50 met het selecteren van de druiven afkomstig van de 20 beste boerderijen uit de omgeving. Daarmee werd ook het begrip “cru” geïntroduceerd in zijn wijnhuis. Sindsdien is zijn wijngoed uitgegroeid tot een wijnhuis met vier boerderijen en 40 hectare grond, waarvan 29 hectare wijngaarden op de meest gunstige locaties. De grote wijnmakerij ligt in het hart van de stad en staat bekend als een van de beste Barbera producenten. In de kelders staan grote eikenhouten vaten die geschikt zijn voor het laten rijpen van meer dan 1200 hectoliter wijn. Ook nu Andrea en Alessandro Gusati het bedrijf van hun vader overgenomen hebben, blijven zij nog altijd werken volgens deze succesvolle filosofie. Hierdoor zijn er al menig nationale en internationale awards gewonnen en zullen er nooit compromissen gesloten worden op het gebied van kwaliteit. 

Terroir
Wijngaarden in de stad van Neive en in sommige buurlanden in de provincie Cuneo.