Mijn winkelmandje

0 Flessen Leeg

Bekijk winkelmandje Afrekenen
U heeft geen producten in uw winkelmandje
  •  

    Voor 12u besteld, morgen in huis (alleen op werkdagen)

  •  

    Gratis verzending v.a. € 75,-, anders € 5,95

  •  

    Veilig betalen

  •  

    Per fles bestellen

Casa Silva  Gran Terroir de los Andes  Angostura  Chardonnay 0.75 (ltr)

Casa Silva - Gran Terroir de los Andes - Angostura – Chardonnay

Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
Voor 12u besteld, morgen in huis (alleen op werkdagen)
€ 14,25 Per stuk
Betaling en bezorging
  • Afrekenen met:
    iDeal Paypal Creditcard Bitcoin Gulden
  • Geen verzendkosten

    Voor orders vanaf € 75,- Anders € 5,95

  • Snelle bezorging

    Voor 12u besteld, morgen in huis (alleen op werkdagen)

Deze wijn is nog 12 dagen in de aanbieding

Omschrijving

Omschrijving

Een exotische en krachtige wijn met tonen van peer, limoen, vanille maar niet te veel hout. De nadruk ligt op frisheid, rijpheid en intensiteit, met smaken van toast, boter en wat Citrus in de afdronk. Een smaakvolle wijn zoals je mag verwachten op dit niveau.

Bij de nieuwe Chileense indeling op terroir is de wijngaard rond de oude bodega in Angostura ingedeeld bij het terroir onder invloed van de Andes, dus als 'Gran Terroir de los Andes'. Dit zijn de warmere gebieden, waarbij de Andes in de loop van de dag zorgt voor afkoeling omdat er een wind uit de bergen gaat waaien. Deze 35 jaar oude wijngaard met Chardonnay profiteert daar optimaal van. Het klimaat levert hier een mooie intense en krachtige stijl Chardonnay op, in de moderne, internationale stijl van nu, met het accent op het fruit, en wat subtiel hout.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt. Bij aankomst worden de druiven direct gekoeld tot 5 graden en worden de hele trossen direct geperst, zonder schilcontact. De gisting neemt drie weken in beslag en vindt plaats op 15 graden. 30% van de wijn verblijft nog zes maanden op barriques van Frans eikenhout, de rest op roestvrij staal. Dat levert een prachtige, moderne, fruitige Chardonnay op.

Serveertemperatuur

9-11 graden.

Oplegpotentieel

De wijn kan jong gedronken te worden maar is ook zeker nog 1-2 jaar te bewaren.

Spijsadvies

Ideale combinatie met King Crab, kreeft, gamba’s en langoustines. Ook bij wit vlees, zoals kalkoen of kippenborst met een romige saus of risotto met mosselen.

Over de producent

Met de 5e generatie Silva aan het roer is Viña Casa Silva het meest bekroonde wijnhuis van Chili. Viña Casa Silva is gelegen in het centrum van de Colchagua vallei, in het kleine dorpje El Tambo, vlak bij San Fernando. Het hoogtepunt in haar meer dan 100-jarige bestaan is de waardering “Beste Zuid-Amerikaanse wijnproducent in 2000”!

De kwaliteit staat bij de familie Silva hoog in het vaandel; alle druiven worden met de hand geplukt en bij binnenkomst vóór het persen nogmaals geselecteerd. In het bijzonder de druiven voor wijnen gemaakt van Carmenère, een typisch Chileense druivensoort, deze worden geoogst van wijnstokken die soms meer dan 80 jaar oud zijn.

Het unieke aan de wijnen van Casa Silva is de combinatie van klassieke technieken uit de ‘Oude Wereld’ (de traditionele wijnlanden) met de innovatieve technieken van de ‘Nieuwe Wereld’. Bovendien besteedt men bij Casa Silva veel aandacht aan “duurzaamheid” en worden de wijnen geproduceerd met respect voor natuur en milieu. De afgelopen jaren is het bedrijf flink gegroeid en de aanplant van druiven flink uitgebreid. Bij de aanplant van nieuwe wijngaarden wordt per druivensoort zorgvuldig gekeken naar de beste locaties, ook wel Micro Terroir genoemd. De Colchagua Valley is één van de beste regio’s in Chili voor de aanplant van blauwe druiven. Vooral aan de voet van het Andes gebergte blijken blauwe druiven meer dan uitstekend te gedijen. In het bijzonder de resultaten met de Carmenère druif zijn hier uitstekend. Daarnaast produceert men hier ook voortreffelijke wijnen van Cabernet Sauvignon en Syrah

Een van de meest succesvolle druiven bij Casa Silva gebruikt is dus de Carmenère. Deze druif komt oorspronkelijk uit de Bordeaux, maar is daar door de druifluis medio 19e eeuw zo goed als verdwenen. Een goede Carmenère is heerlijk rijp en zijdezacht van smaak. Het geheim van deze druif schuilt in de aanplant aan de voet van het Andes gebergte. In dit gebied met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht produceert men Carmenère wijnen met heel veel diepte en intensiteit. De Carmenère wijnen van Casa Silva behoren tot de beste van Chili!

Terroir

DO Valle de Colchagua
 

Lees meer
Betaling en bezorging

Betaling en bezorging

Orderbedrag Verzendkosten
Orderbedrag onder de € 75,- € 5,95
Orderbedrag boven de € 75,-- € 0,00

Prijswinnaar

De Casa Silva - Gran Terroir de los Andes - Angostura – Chardonnay heeft de volgende prijzen gewonnen;