Mijn winkelmandje

0 Flessen Leeg

Bekijk winkelmandje Afrekenen
U heeft geen producten in uw winkelmandje
  •  

    Voor 12u besteld, morgen in huis (alleen op werkdagen)

  •  

    Gratis verzending v.a. € 75,-, anders € 5,95

  •  

    Veilig betalen

  •  

    Per fles bestellen

Casa Silva  Gran Terroir de los Andes  Los Lingues  Cabernet Sauvignon 0.75 (ltr)

Casa Silva - Gran Terroir de los Andes - Los Lingues - Cabernet Sauvignon

Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
Voor 12u besteld, morgen in huis (alleen op werkdagen)
€ 14,25 Per stuk
Betaling en bezorging
  • Afrekenen met:
    iDeal Paypal Creditcard Bitcoin Gulden
  • Geen verzendkosten

    Voor orders vanaf € 75,- Anders € 5,95

  • Snelle bezorging

    Voor 12u besteld, morgen in huis (alleen op werkdagen)

Deze wijn is nog 12 dagen in de aanbieding

Omschrijving

Omschrijving

Mooie geur met een vleugje paprika, kruiden en kersen een fijn glas met smaken van munt en eucalyptus, pruimen en cassis, koffie, warm en intens smaakgevoel, smaakvol en gepolijst, zacht en peperig, elegant en hele fijne zuren.

De wijngaard in Los Lingues, aan de voet van de Andes, op enige hoogte, geniet grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wel zijn de dagtemperaturen hier overdag ook veel hoger dan aan de kust, in Paredones. Maar de bergwind en de hoogte koelen de wijngaard in de middag en avond sterk af. Daardoor is het niet alleen de beste wijngaard van het wijnhuis voor Carmenère, maar ook voor Cabernet Sauvignon. En dat proef je in deze wijn, die geweldig intens is, breed, echt Gran Terroir de los Andes.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst vanaf half maart tot en met de eerste week van april. Dan volgt een koude inweking van zes dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 25-30 graden. Daarna nog twee weken op de schillen voor meer diepgang en kleur. 75% van de wijn rijpt op vaten van Frans eikenhout gedurende 11 maanden, de rest blijft op roestvrij staal.

Serveertemperatuur

16-18 graden.

Oplegpotentieel

De wijn kan jong gedronken te worden maar is ook zeker nog 3-5 jaar te bewaren.

Spijsadvies

Ideaal bij gegrilde ribeye, lamsrollade uit de oven, pepersteak en belegen kazen.

Over de producent

Met de 5e generatie Silva aan het roer is Viña Casa Silva het meest bekroonde wijnhuis van Chili. Viña Casa Silva is gelegen in het centrum van de Colchagua vallei, in het kleine dorpje El Tambo, vlak bij San Fernando. Het hoogtepunt in haar meer dan 100-jarige bestaan is de waardering “Beste Zuid-Amerikaanse wijnproducent in 2000”!

De kwaliteit staat bij de familie Silva hoog in het vaandel; alle druiven worden met de hand geplukt en bij binnenkomst vóór het persen nogmaals geselecteerd. In het bijzonder de druiven voor wijnen gemaakt van Carmenère, een typisch Chileense druivensoort, deze worden geoogst van wijnstokken die soms meer dan 80 jaar oud zijn.

Het unieke aan de wijnen van Casa Silva is de combinatie van klassieke technieken uit de ‘Oude Wereld’ (de traditionele wijnlanden) met de innovatieve technieken van de ‘Nieuwe Wereld’. Bovendien besteedt men bij Casa Silva veel aandacht aan “duurzaamheid” en worden de wijnen geproduceerd met respect voor natuur en milieu. De afgelopen jaren is het bedrijf flink gegroeid en de aanplant van druiven flink uitgebreid. Bij de aanplant van nieuwe wijngaarden wordt per druivensoort zorgvuldig gekeken naar de beste locaties, ook wel Micro Terroir genoemd. De Colchagua Valley is één van de beste regio’s in Chili voor de aanplant van blauwe druiven. Vooral aan de voet van het Andes gebergte blijken blauwe druiven meer dan uitstekend te gedijen. In het bijzonder de resultaten met de Carmenère druif zijn hier uitstekend. Daarnaast produceert men hier ook voortreffelijke wijnen van Cabernet Sauvignon en Syrah.

Een van de meest succesvolle druiven bij Casa Silva gebruikt is dus de Carmenère. Deze druif komt oorspronkelijk uit de Bordeaux, maar is daar door de druifluis medio 19e eeuw zo goed als verdwenen. Een goede Carmenère is heerlijk rijp en zijdezacht van smaak. Het geheim van deze druif schuilt in de aanplant aan de voet van het Andes gebergte. In dit gebied met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht produceert men Carmenère wijnen met heel veel diepte en intensiteit. De Carmenère wijnen van Casa Silva behoren tot de beste van Chili!

Terroir

DO Valle de Colchagua.

Lees meer
Betaling en bezorging

Betaling en bezorging

Orderbedrag Verzendkosten
Orderbedrag onder de € 75,- € 5,95
Orderbedrag boven de € 75,-- € 0,00

Prijswinnaar

De Casa Silva - Gran Terroir de los Andes - Los Lingues - Cabernet Sauvignon heeft de volgende prijzen gewonnen;