Brillet - Pineau des Charentes AOC Blanc Prestige

Omschrijving

De Pineau Brillet Blanc Prestige is de perfecte mix van frisse, jonge wijn gemaakt van de Ugni Blanc druif en de fijne, bekende cognac van Brillet. Het wordt geproduceerd in het hart van de Cognac regio. Gekoeld serveren als apéritief, of bijvoorbeeld mixen met Belle de Brillet en jus d 'orange. Delicaat, droog en toch fruitig!                                   

Vinificatie
Vinificatie: de druiven worden geplukt en maar 2 dagen geweekt om het druivensap te produceren dat fermenteert. Hierna wordt deze substantie gemengd met cognac om daarna minimaal 2 jaar op eikenhout te rijpen.Hierna volgt pas de botteling.

Serveertemperatuur
8-10 °C                                                                 

Oplegpotentieel
De Sire de Framboisy- Pineau Charentais Rouge is niet bedoeld om heel lang te laten liggen. Het wordt dus het beste als jonge drank gedronken.                                            

Spijsadvies
Lekker als aperiftief of mix het samen met gin in cocktails!                                                        

Over de producent
J.R. Brillet is de eigenaar van het 65 hectare grote Maison Brillet, gelegen in het departement Grande Champagne tussen de regio Cognac en de oevers van de rivier de Charente in Petit Champagne. Hier liggen de wijngaarden waar de fijnste wijnen, gedistilleerde dranken en andere heerlijkheden vandaan komen. Het familiebedrijf heeft niet alleen een complete lijn van dranken, maar ook chocolade en relatiegeschenken. In 1656 werd de eerste hand gelegd aan wat vandaag de dag bekend is als de dubbel gedistilleerde cognacs van Brillet. In 1850 werd het bedrijf met meerdere wijngaarden uitgebreid en werd de productie verplaatst naar een locatie aan de oevers van de rivier de Charente waar het bedrijf nog altijd gevestigd is.

Terroir
Voornamelijk klei en kalksteen grond. Met een mild klimaat waarbij regen en zon elkaar zodanig afwisselen dat de condities optimaal zijn voor het maken van de cognac