Weingut Müller, Neuburger trockenbeerauslese Therese

Omschrijving

Een heerlijke Riesling dessertwijn. Goudgeel van kleur met een kruidige neus met hinten van honing en abrikoos. Een wijn met een volle body en jamachtige smaken.

Vinificatie
Voor deze Riesling Trockenbeerenauslese worden alleen de beste druivenstokken geselecteerd. Om het optimale suikergehalte te bereiken rijpen de druiven extra lang. Pas na het zorgvuldig proeven van de druiven worden de druiven geoogst en geperst en verder gevinifieerd.

Serveertemperatuur
10 graden

Oplegpotentieel
Ten minste 10 jaar

Spijsadvies
Deze Trockenbeerenauslese past perfect bij verschillende desserts, vooral bij chocolademousse en -taart.

Over de producent
Het familie landgoed van Müller is gelegen in Kremstal. De wijngaarden bevinden zich op de heuvels rond het benedictijnenklooster Stift Göttweig en breiden zich uit via de Donau-vallei tot de Wachau. De filosofie van weingut Müller is wijn maken in harmonie met de natuur en gebruik maken van het terroir van elke individuele wijngaard.

Terroir
Deze Riesling is afkomstig uit de biologisch ontgonnen wijngaarden rond de Göttweiger Berg in de zuidelijke vallei. De Rieslings hier zijn in het bijzonder gekenmerkt door het unieke klimaat, de temperaturen fluctureren behoorlijk tussen dag en nacht, dit geeft het de typische rassen veel fruit aroma's. De invloed van de Donau en de minerale grondlagen dragen daar ook aan bij.