Omschrijving
De 20 cl Armagnac ’s Vintage zijn leverbaar in de jaartallen 1947 t/m 2002 m.u.v. de jaren 1957, 1981 en 1985. Opgericht in 1893 door Prosper Delord – een rondreizende distilleerder die verliefd werd op ‘het levenswater’ van Armagnac. In 1893 werd het huis van Delord opgericht wat het begin was van de Armagnac Delord Brothers. Sinds toen is het van vader op zoon gegaan en is inmiddels ook al de vierde generatie werkzaam in het familiebedrijf, wat door allen met evenveel passie voor de Armagnac wordt voortgezet. Gelegen in Bas-Armagnac, worden de druiven van Colombard, Ugni Blanc en Folle Blanche geproduceerd. De distilleerderij is gesitueerd in het plaatsje Lannepax, waar ook het vooroudelijke huis van de Delord familie staat. De distillatie is het meest belangrijke en fascinerende deel in de productie van Armagnac, en gebeurt altijd van begin November tot het eind van December. Dit gebeurt bij Delord nog altijd in de oude ‘Sier’ alambieken waar maar minder dan 30 liter per uur in wordt geproduceerd. In de kelders van het huis staan de oude vintages in meer dan 700 eikenhouten vaten die de Armagnac beschermen en op leeftijd brengen, sommigen al wel zo oud als begin 20ste eeuw. Druivenrassen: Colombard, Ugni Blanc en Folle Blanche. Vinificatie: de Bas-Armagnac heeft 15 gerijpt voor het klaar was, wat duidelijk terug komt in de smaak en neus. Armagnac wordt slechts 1x gedistilleerd, in tegenstelling tot cognac. Terroir: Opleg potentieel: Kleur : Bruin Neus: Smaak: een verrassende Armagnac met smaken van champignon, kreupelhout, vochtige aarde en kruiden Serveertemperatuur: 18 graden Spijsadvies: als aperiftief Smaak: vol Land van herkomst: Frankrijk Streek: Bas-Armagnac
Lees meer